広島市議会 2008-02-21 平成２０年第 １回 ２月定例会−02月21日-03号 日本で最初に食育の重要性を説いたのは，福井県小浜市の漢方医の家系に生まれた石塚左玄でありますが，今から100年以上前に彼が記した通俗食物養生法に，今日の小児に必要なのは，知育，徳育，体育よりも食育が先と述べております。 成長期にある子供たちは，たくさんの知識や体験を吸収する，すばらしい力を持っています。